Eine Mischung für Bierliebhaber die auch das Besondere anzieht – gerne zum Abrunden nach einem opulenten Mahl

Schweinsbraten mit Bierlikör

 Zutaten für 3 Personen:

500 gr Schweinskarree mit Knochen

100 ml Bierlikör

500 ml Gemüsebrühe mit kleingeschnittenem Wurzelgemüse

Zubereitung:

1.) Schweinskarree mit Knochen in einer Kasserolle auf allen Seiten scharf anbraten.

2.) Schweinskarree mit Bierlikör ablöschen und ins vorgeheizte Rohr schieben.

3.) 15 Min. später mit der Hälfte der Gemüsebrühe aufgiessen.

4.) Wieder 15 Min. später mit der 2. Hälfte der Gemüsebrühe aufgiessen.

5.) Alle 10 Min. den Braten mit etwas Bratenflüssigkeit benetzen.

1 h 15 Min. Gesamtzeit im Rohr.

Den Schweinsbraten am besten mit Reis servieren.

Grüntee: Das Blatt des Grüntees gibt diesem Likör den Geschmack und die Farbe. Ideal für den Abend mit einem guten Buch. Aus 100 % Bio-Grünteeblätter mit Cardamon hergestellt. Fairtrade!

Schwarztee: Intensiver Earl Grey mit Gewürzen verfeinert, perfekt für den Genuss zwischendurch. Hergestellt aus 100 % Bio-Schwarzteeblätter. Fairtrade!

Vanillemark in seiner reinsten Form gibt diesem Likör seine charakteristische dunkle Farbe – für die gedankliche Reise in die Ferne. Aus 100 % Bio-Vanilleschoten hergestellt. Fairtrade!

Jederzeit der Geschmack von Weihnachten auf der Zunge – hervorragend zu Lebkuchen nach Großmutters Art. Aus ganzen Zimtstangen hergestellt.

Auszeichnung 2017: GOLDENER SCHLOSSGEIST, Obst-Most-Gemeinschaft Bucklige Welt

Der wohlduftende Geschmack des violetten Flieders auf der Zunge wirkt auch gegen Fieber und Verdauungsschwäche. 100 % Bio-Flieder aus der Umgebung.

Der Duft unserer Kletterrose für den Winter aufgehoben schenkt auch in der dunklen Jahreszeit ein wunderbares Gefühl von Schönheit und Genuss. 100 % Bio-Rosenblätter aus eigenem Anbau. Durch die schonende Ernte im Morgentau und sofortige Weiterverarbeitung bleiben die ätherischen Öle erhalten.

In unserem feinen Apfelstrudellikör vereinen sich vollreife Äpfel mit feinsten Gewürzen, so als ob Sie in einen Apfelstrudel beißen würden. Ein Erlebnis für jeden Gaumen – einfach ausprobieren! Die Äpfel beziehen wir von einem Obsthändler in Mattersburg.